作的员工都饿著肚子干活，那他作为老板就太丟人了。
由於时间有点晚了，需要预留出时间准备下午的菜，所以陆远没做太复杂太耗时的菜。
他先炒了一道家常土豆丝，酸辣爽口，很下饭。
第二道是凉菜凉拌三丝，胡萝卜丝、海带丝、豆皮丝依次码好，再切点葱蒜末、辣椒麵、干辣椒放在最上面。
炒土豆丝的时候，蒯一勺热油，刺啦一声泼在葱蒜末上，直接进行熗拌。
这道凉拌三丝香辣清爽，吃得很爽口，关键是这道菜陆远调味就行，拌凉菜的动作交给陆杰就好。
第三道是生炒牛肉，大家最近羊肉吃的有点多，需要换换口味。
塞北的黄牛肉其实是和滩羊一个级別的顶级食材，只不过名声不显，没有滩羊出名。
传统炒肉的功夫更多在备菜上，往往需要切成薄片，再上浆、滑油、出锅、再炒制。
备菜的过程很繁琐，用到的调料也很多。
塞北的黄牛肉做起来就很简单了，因为顶级食材根本不需要提前上浆。
直接下油锅进行生炒后倒熗锅，再加入粉条等配菜，加少许肉汤，翻炒几下，待配菜成熟了就可以出锅。
陆远连切带炒，一气呵成，只用了七八分钟，看得陆杰目瞪口呆。
第四道菜是一道紫菜蛋花汤。
这道菜就更简单了，根本不用开火，有一碗热水就可以做，吃的就是一个鲜味。
四道菜一共用了不到20分钟，陆杰刚把菜端出来，王总就风风火火地冲了进来。
不过这次他只有一个人，拉开一张椅子坐下后，声音有些沙哑地说：
“小陆师傅，你隨便做吧，就我一个人吃。”
陆远应了一声，重新走进厨房，但下一秒又从厨房退了出来，对著王总说：
“王总，要不和我们一起吃员工餐唄？”
（生炒牛肉片）
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