周然买了调料回来,就在旁看著魏春艷做辣椒酱。
洗乾净的辣椒放在砧板上拍一下,又切成半个小拇指大小的碎粒,然后加盐。
又在里面加入切碎的豆豉、花椒,撒入五香粉,最后装入罈子封起来。
“这就能吃了?”
“还不行呢!”魏春艷捂嘴一笑,“还得发酵十天,吃的时候再用油炒过。”
“十天?这么麻烦啊!”
“嗯,大家都这么做的。”
“种,我阿爸”魏春艷本来还说的挺开心,突然顿了一下。
“怎么了?”
“没,没什么。我说我阿爸种了三亩辣椒呢,每年都是我和阿爸,还有我哥一起採摘。”
“哦,种这么多吃得完吗?”
“自己吃点,其他的就卖给辣椒贩子唄,大家都这么做的。”魏春艷理了理头髮,声音渐小:“我们那都在大山里,东西也卖不上价,三亩辣椒也就能卖个400块。”
正说著,门口进来一个人。
“艷伢子!果真是你啵?!”
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