著往锅里放了適量的油,等油热了,放入薑末、蒜末、葱白和干辣椒,用小火慢慢煸炒出香味,然后转大火,迅速把挤干水分的萝卜丝倒进去,快速翻炒起来。
大火快炒了三四十秒,看著萝卜丝变得略微透明,许成梁沿著锅边淋了少许酱油,增加锅气和鲜味,接著快速翻炒均匀,最后放入葱绿段,翻炒了几下就出锅了。
一盘清炒萝卜丝摆在桌上,看著就有食慾。
许成梁尝了一口,心里惊讶。
就算没放肉,味道也特別好,萝卜丝脆嫩入味,还有股淡淡的酱香。
他心里更有底气了,有了buff加持,自己的厨艺是真的提升了不少。
接著他又做起了酸辣土豆丝,切土豆丝、调调料、下锅炒,每一步都熟练得很。
自从【家常菜】升到精通,又有了职业 buff,许成梁做这些家常菜不仅更熟练,效率也高了不少,以前做两道菜得半个多小时,现在二十分钟就搞定了。
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