食堂里人声鼎沸，混杂着饭菜的香气与工人们劳碌一上午后急切的交谈声。李卫东拿着自己的饭盒，排在了三号窗口的队伍里——这正是傻柱负责打菜的窗口。
傻柱远远就瞧见了他，嘴角撇了撇，眼中闪过一丝算计的光芒。他颠了颠手里的大勺，打定主意要让这个不知天高地厚的新人好好尝尝厉害。
队伍缓慢前行，轮到李卫东时，傻柱皮笑肉不笑地看着他：“哟，李工？稀客啊，不在车间啃你的技术图纸，跑我们这油污之地来干嘛？”他故意把“李工”两个字咬得很重，带着嘲讽。
李卫东面色不变，将饭盒递过去：“何师傅，麻烦打份土豆，两个馒头。”
傻柱冷哼一声，舀起一大勺土豆，手腕却故意一抖，半勺土豆又落回了菜盆里，只留下稀稀拉拉几块躺在李卫东的饭盒底。接着，他拿起两个明显个头偏小，甚至边缘有些发硬的馒头，重重地扣在饭盒上。
“喏，你的饭！”傻柱声音带着得意，“我们食堂的规矩，吃多少打多少，不能浪费！”
周围几个认识李卫东的工友看到了，都皱起了眉头，但碍于傻柱在食堂的淫威，没人敢出声。排在后面的于海棠看到这一幕，俏脸上也浮现出愤懑之色。
李卫东看着饭盒里少得可怜的菜和品相不佳的馒头，没有象傻柱预想的那样发作，反而轻轻笑了一声。这笑声让傻柱心里莫名一堵。
“何师傅，”李卫东抬起眼，目光平静地看着他，“饭菜分量多少，自有食堂的标准。不过这馒头的火候，似乎欠了点。硷放多了三分，醒发时间短了一刻钟，导致表皮发硬，内部组织不够蓬松。这要是让工友们吃了，怕是要影响下午干活的气力。”
他的声音不高不低，却清淅地传入了附近几个窗口排队工人的耳中。大家都惊讶地看向李卫东，没想到他不仅懂技术，连馒头的好坏都能说得头头是道。
傻柱的脸瞬间涨红了，他梗着脖子吼道：“你放屁！老子的馒头在厂里做了这么多年，谁不说好？你一个钳工，懂个锤子的白案！”
“我不太懂，”李卫东依旧从容，“但我舌头尝得出好坏。何师傅要是不信，咱们可以当场验看。”
就在这时，食堂主任皱着眉走了过来：“吵什么吵？怎么回事？”他身后，还跟着闻讯而来的壹大爷易中海和贰大爷刘海中。
傻柱像找到了救星，立刻指着李卫东告状：“主任，这小子污蔑咱们食堂的饭菜！说我的馒头没做好！”
食堂主任看向李卫东，眼神带着询问。易中海也开口道：“卫东，有话好好说。”
李卫东将手里的饭盒往前一送：“主任，壹大爷，贰大爷，您几位都是老师傅，见多识广。您们看看这馒头，再尝尝味道，是不是象我说的，硷大了，发死了？”
刘海中好事，率先拿起一个馒头，掰开一看，又放进嘴里嚼了嚼，眉头就皱了起来：“恩…好象是有点硌牙，味儿也不太对。”
食堂主任和易中海也各自尝了一点，脸色都沉了下来。食堂的饭菜关系着全厂工人的体力，可不是小事。
傻柱见势不妙，急忙辩解：“主任，今天面有点紧，所以…”
“面紧不是借口！”食堂主任打断他，又看向李卫东，“李卫东同志，你既然能看出来，难道也会做？”
李卫东要的就是这句话。他微微一笑，坦然道：“在乡下跟老师傅学过几天，略懂皮毛。如果主任和何师傅信得过，我可以现场做一锅，请大家品评，也正好向何师傅请教。”
这话说得漂亮，既展示了自信，又给了台阶。
食堂主任正为饭菜质量头疼，眼看有个懂行的，立刻拍板：“好！就去后厨！老易，老刘，也一起来做个见证！”
一行人涌进后厨。傻柱脸色铁青，却又无法阻止。食堂的其他帮工也都好奇地围了过来。
李卫东洗净手，也不多话，直接取面、加水、和面。他的动作行云流水，力道均匀，仿佛不是在揉面，而是在进行一项艺术创作。系统赋予的【神级厨艺】在此刻展现得淋漓尽致，光是这和面的手法，就看得一众帮工目定口呆，连傻柱眼中都闪过了惊疑不定的神色。
醒面、揣硷、成型、上笼…李卫东每一个步骤都精准而高效。他甚至还能分出心神，指点旁边一个帮工火候的控制。
“蒸馒头讲究‘一气呵成’，火要旺，气要足，中间不能断。”
时间一到，笼屉揭开，一股浓郁纯正的麦香伴随着蒸汽弥漫了整个后厨。只见笼屉里的馒头个个饱满宣白，如同白玉一般，光看着就让人食指大动。
“嚯！这馒头漂亮！”刘海中第一个惊叹。
食堂主任迫不及待地拿起一个，烫得直吹气，掰开一看，内部蜂窝均匀细密。他咬了一口，眼睛顿时亮了：“香！软！甜！这才是好馒头！”
易中海也尝了，赞许地看向李卫东，缓缓点头。
傻柱不信邪地也拿起一个，咬了一口，那熟悉却又远超自己水平的口感和麦香，让他整个人都僵住了。他无法相信，一个钳工，竟然真