下午。
粮站的运粮车，按时开进了酒厂。
副厂长赵不柱，领着工人们去库房卸货。
工人们喊着号子，兴高采烈地搬着高粱和小麦。
只要有希望，这些人的干劲自然十足。
副厂长赵不柱站在一边，表情有点儿闷闷不乐，要是自己当初狠点儿心，不怕担什么责任，早拿白酒换粮食，这功劳不就在自己身上么？
可县里不给自己转正，凭啥要让自己担责任。
正郁闷着，供销科的李顺德只是在场看了几眼便要回去，见状，赵不柱连忙叫住：“我说老李，这在入库的时候，你这是要往哪儿去？”
李顺德摊着双手：“副厂长，我最近忙啊。”
“忙？是不是又要去外面瞎逛？”赵不柱语气不忿，“你要是争点儿气，去把供销社的款要回来，也省的这么多琐事。”
李顺德顿时瞪大了眼睛：“副厂长，您不能这么说啊，供销社你也不是没去过，这钱有这么好要吗？不和你说了，我得去找人打样。”
赵不柱有点儿意外：“打样？打什么样？”
“厂长让打的酒标。”李顺德从怀里掏出两张纸，神秘道：“咱们厂马上要出新产品了。”
伸手接过，看到上面42度清香型白酒的字样，赵不柱一脸的不解。
“这厂里的大样早就灌装完了，上哪儿弄42度的酒样来？”
云山烧的大样早就灌装完了，现在厂里唯一还在开工的，只有酿酒车间和制曲车间，包装车间已经歇了两个月。
“当然是重新勾调啊，您不知道？”李顺德也有点意外，“吴科长不是把你侄女推荐去给厂长当副手了吗？我以为你知道这事。”
“要调酒？”
副厂长赵不柱瞪大了眼睛，厂里剩下的原酒什么货色，他清楚的很。
裕和县酒厂并没有按照酒体等级来储藏原酒，收原酒的人，要靠自己的本事来选。
这200吨酒之所以能被剩下，完全是在卖原酒的时候，被淘汰下来的。
那些好的酒，几轮筛选下来已经被挑走了，剩下的这些次级酒，调出来的酒，又是什么好货色？
……
陈明涛带着两人，忙碌了大半天的时间，总算把这些酒样品了一遍。
不品还好，品完之后，心却是更凉了。
怪不得这批原酒要亏本卖的，这种酒拉回去勾调出来的酒，只能说喝不死人。
当然，勾调勾调，本就是多种酒体的排列组合。
“这样，总共32个酒样，你们俩把这些酒样两两配对，再进行一次组合。”陈明涛边说，边挪动着桌上瓶子的位置。
有的几个堆在一起，隔壁就两瓶，有的是两瓶映射在一起。
陈明涛根据之前记忆中的口味，优化了串行组合。
忙完，指着桌子看向两人问：“明白这个意思吧？一对多就是，这一个和这些每个组合一份……”
两人听完连连点头，好歹也是高中生，这个意思还是明白的。
王强有点儿不解：“厂长，今天不是品完了么？这样组合的意义在哪里？”
“意义就是最大化消耗库存。”陈明涛解释道：“为什么要勾调？因为原酒度数太高，就算是再好的酒也容易烧胃，必须勾调破度，而白酒的排列不但要考虑风格，还要最大化节约成本。”
裕和县酒厂剩下的原酒，除了那2吨的老酒外，剩下的可以算得上是仓渣。
可剩下的200吨仓渣总不能亏本卖吧，得最大程度消耗掉这批酒。
就算没有这批量级酒，新酿出来的原酒，也有优劣之分，都拿优级酒来调，那剩下品质差的总不能贱卖吧。
何况，优级酒的产量相对来说，还低不少，大部分都是中下级的原酒。
一瓶成品酒的比例，一般是多种酒体混合而成，比如优质的1年基酒占35，2年的次级占25，1年的次级占比10，再加之水，把酒体从70度酒，破度到适合饮用的50度左右……
组合完毕，最后再加之一点儿调味酒，大功告成。
这样，所有的酒体，都可以参与到勾调来，才能最大化减少成本。
毕竟，陈明涛要勾调的，只是一款低端的入门口粮酒，只要味道过得去就行。
……
临近下班。
穿着白大褂的赵喜娟拿着笔记本，哼着轻快曲调，朝着酿酒车间走去。
路上，遇到的工人一脸的惊奇，纷纷询问赵喜娟调去了哪儿。
一一作答后，赵喜娟这才掀开了车间的门帘。
车间里，赵得柱光着膀子，正带着一群人在上甑。
除了几个徒弟之外，其他车间也调来了几人，此刻正专注地看着赵师傅的操作。
紧握木锹，赵得柱铲起一锹酒糟，平缓地铺向甑里，嘴上解释道：“上甑不能用蛮力，动作要缓，哪儿冒气就撒哪里。”
“大伯！”
赵喜娟叫了一声。
赵得柱回头一瞧，看到赵喜娟穿着白大褂，顿时有点儿意